« Ёжик от whippi | Главная | Еще один компьютерщик »
Предпраздничное настроение и паски
Автор: Ёжик | 19.04.2006
Весна… вот-вот зацветут абрикосы, а в воскресенье Пасха. Выходные - три штуки))) а потом еще и еще, май промчится незаметно…
Все такие праздники отмечаются у нас в семье дружно и совместно, поэтому когда приходится уезжать куда-то или по каким-то другим причинам отсутствовать, возникает ощущение, что у тебя отдирают кусок чего-то важного 
А на Пасху бабушка печет паски, она у нас вобще любитель всякой выпечки, может печь хоть каждые выходные… Пирожки, тортики, пироги, ватрушки, вафли, печенье, рулетики и т.д., и т.п. Но вот к приготовлению пасок относится по особенному. Сказать честно, то в субботу перед Пасхой в ее кухне лучше и не появляться. Там нельзя громко говорить, нельзя хлопать дверьми, там вобще царит особенная атмосфера волшебной мастерской. Покупается мука, какая-то правильная мука, за неделю она тестируется на другой выпечке:) И вот в субботу с самого раннего утра пекутся паски, их вытаскивают из духовки и еще горячими кладут на пуховые подушки, покрытые чистыми полотенцами. Паски двух видов - маленькие (для детенышей) и большие. Маленькие паски раздаются детям, которые живут по соседству, а большими угощаются их родители)) Потом мажут этой белой штучкой и присыпают присыпками. Хотя вот раньше помню, когда покупных присыпки были не так распространены, паски посыпались маком, и сахаром, которые предварительно красился в морковный, свекольный сок и зеленку
Скажу честно, выпечку и хлеб я почти не ем. Но кусочек паски нужно съесть обязательно, это традиция
Рубрики: Настроение |
